Pinchos morunos

Instrucciones

Paso 1: Preparar el adobo mezclando en un recipiente aceite de oliva o de girasol, cebolla picada, ajo picado y las especias.

Paso 2: Cortar la carne en tacos medianos y mezclarla con el adobo en el recipiente.

Paso 3: Refrigerar durante 24 horas, removiendo cada 8 horas para que la carne absorba bien las especias.

Paso 4: Ensartar los trozos de carne con los pinchos.

Paso 5: Cocinar en una plancha, sartén o anafre con un poco de aceite hasta que la carne esté a nuestro gusto.